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地元の豊かな食文化を受け継ぐ職人が製造
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地元の豊かな食文化を受け継ぐ職人が製造
添加物を使用しない無添加の製法を貫いており、ずんだ餅については米を蒸かす段階からつき上げまでの全工程を手作業で行い、一つひとつ丁寧に仕上げています。また、ゆべしについても、米粉と醤油のバランスを絶妙に調整し、素材が引き立つ自然な味を引き出しております。しっとりとした口当たりと深い味わいが自慢のゆべしを、ぜひご堪能ください。
製造から販売まで一貫したサポート体制のもと、無添加の製法を徹底しており、原材料の調達から保存方法まで厳格な基準を設けて安全性の高い商品をお届けしています。主力商品のずんだ餅については、搗きたての味わいを損なうことなく全国へお届けするため、急速冷凍技術を導入し、解凍後も変わらぬ食感と風味を保持できる配送システムを整備中です。ゆべしについては常温での配送が可能なので、ポスト投函による手軽な受け取りサービスも提供しており、お客様のライフスタイルに合わせた柔軟な対応を心がけています。
伝統的な製法で作られたゆべしの魅力をより多くの皆様にお伝えできるよう取り組んでいるため、ぜひご購入ください。温度管理や衛生管理を徹底し、一つひとつ丁寧に手作業で仕上げることで工場生産品とは一線を画した品質の高い和菓子にしています。電話やメールでのお問い合わせも受け付けており、商品選びや配送に関するご相談を承っております。
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