Commitment

江戸時代から続く伝統の米穀知識と臼と杵の製法で、無添加にこだわった唯一無二のずんだ餅と和菓子を提供

• 無添加で安心して食べられる品質基準

  保存料や合成甘味料を一切使用せず、素材本来の風味を大切にした無添加の和菓子作りを徹底しています。減農薬で育った米や北海道産の甜菜糖、厳選した小豆など、信頼できる生産者の原材料のみを使用し、体に優しい品質を追求しております。お子様からご年配の方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけるよう、余計なものを加えない誠実な製法を守り続けています。

  

• 300年続く経験と技術に裏打ちされた味

  江戸時代から続く米穀商としての知識と経験を活かし、昔ながらの臼と杵を用いた伝統製法を継承しています。市販の粉ではなく、厳選した米を蒸かして丁寧に搗く本来の手法にこだわることで、独特のコシと香り、のど越しを生み出しています。長い歴史の中で培われた技術と感覚が、一つひとつの和菓子に確かな品質と深い味わいをもたらしています。

  

• 地域素材を活かした多彩な和菓子ラインナップ

  地元の豊かな自然に育まれた素材を活かし、地域の魅力を感じられる和菓子作りに取り組んでいます。鳴子温泉名物の栗餅や蔵王産ヨモギを使用した草餅など、特色ある商品を展開し、訪れる方やご自宅で楽しむ方にも喜ばれるラインナップをご用意しています。ずんだ餅やゆべしをはじめ、素材の個性を引き出した商品は、日常のおやつから贈り物まで幅広いシーンでご利用いただけます。