店主自らが添加物による体調不良を経験したことをきっかけに、保存料や合成甘味料を一切使わない無添加の和菓子作りを追求しており、安心して食べられる品質を徹底しています。厳選した国産原材料のみを使用して、昔ながらの製法で一つひとつ丁寧に仕上げているのでぜひご購入ください。

米を蒸かして丁寧に生地にする伝統的な製法により、市販の上新粉では表現できない独特のコシと香りを引き出しており、噛むほどに広がる米本来の風味でずんだ餅の魅力を際立たせています。宮城県内の減農薬栽培で育てられた良質な米を使用することで、安全性と味わいを両立させております。

代表者自身の健康被害経験から生まれた無添加へのこだわりにより、大切な方への贈り物として多くのお客様に選ばれ続けています。江戸時代から約300年にわたって米と向き合い続けてきた米穀商としての歴史と技術を基盤に、現代の食の安全性を追求した商品開発を行っております。